追剧风味人间 第四季
风味人间 第四季
豆瓣高分

风味人间 第四季

风味人间4·谷物星球,风味人间:谷物星球,风味人间4

影视信息

风味人间 第四季
豆瓣高分
  • 名称:风味人间 第四季
  • 状态:更新至7集
  • 主角:
  • 执导人:陈晓卿/陈磊
  • 年代:2022
  • 区域:中国大陆
  • 风格:纪录片
  • 频道:ju
  • 公映:2022-11-24(中国大陆)
  • 语系:汉语普通话
  • 更迭:2025-05-14 02:39
  • 豆瓣:9.3
  • 概要:在第四季中,我们将从谷物的角度重新审视我们美味的星球,探索和展示世界美食地图,并通过美食反映世界各地美食智慧和中国人个性的独特方面。从人类的角度审视整个地球,我们将寻找谷物与人类共生的故事,以及世界各地正在发生的各种美食与谷物之间的碰撞。通过这些故事,我们可以一窥农业诞生后一万年来人类与食物之间传奇般的相互作用。
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概要

 网友收藏美食·纪录片美食纪录片安利触动心灵的纪录片醉倒君须扶我2023观影记录【五星视觉】
在第四季中,我们将从谷物的角度重新审视我们美味的星球,探索和展示世界美食地图,并通过美食反映世界各地美食智慧和中国人个性的独特方面。从人类的角度审视整个地球,我们将寻找谷物与人类共生的故事,以及世界各地正在发生的各种美食与谷物之间的碰撞。通过这些故事,我们可以一窥农业诞生后一万年来人类与食物之间传奇般的相互作用。

述评

“风味人间 第四季”神仙打造的纪录片片 行家一出手,就知有没有

人类的历史要从哪里开始算起?
当我们的先祖将一捧种子埋入土里,历史的齿轮就开始了转动。从此人类与其他生物区别开来,真正将命运掌握在了自己的手里。
从这个角度来说,一部谷物的驯化史,就是一部人类社会的发展史。
麦在约旦河西岸萌芽,粟在黄土高原上被驯化,余姚河姆渡的先民找到了水稻的种子……这些谷物经过人类的培育,养活了一代又一代的先民,至今仍然在为我们的生活提供着滋养。
来读一读这些谷物史吧,风味人间第四季“谷物星球”会把这些历史没有保留地告诉你,静静聆听吧

纪录片中,约旦河西岸的农人将青麦摘下,脱粒后称为“翡麦”,这种吃法让我想起家乡的一种东西——碾转。
碾转也是一种粒食的青麦穗,青年人将还没完全黄熟的新麦穗儿摘下,在锅中焖熟去壳食之,称为尝新,口感肥嫩,别有风味,正与“翡麦”异曲同工。
我想,这是谷物所带来的奇妙联系,天之南海之北的人们,因为种植着同样的谷物,有了相似的行为。
一谷一世界,果然如此。“麦的故事,就是我们的故事”太喜欢结尾的解说了,这一季的风味没让我失望。

看到割莜麦这一幕,热泪盈眶,这才是真正的中国农民啊,作为农民的儿子,一瞬间就想起了父辈面朝黄土背朝天的身影,虽然我们这里主要发展蔬菜,种粮食很少了,小时候父辈就是这样的。今年的情况,蔬菜价格很低,农作物卖不上价格,农民就没有收入,农民养活了那么多的人,谁来管农民?真就跟《乡村里的中国》老杜说的,农民对这片土地没有感情,种地是没有办法,这片土地不养人。

友情提示:阅读本文前,请确保手边有充足的食物,碳水最佳
五谷不识,六畜不分。
小时候被家长用这句话损过的请举手。
所谓五谷,古代指稻、黍、稷、麦、菽五种谷物。
其中有个生僻字,大家未必都会念,我给大家注好音了。
稻、黍、稷、麦(mai)、菽。
今天的主角,就是麦。
从我记事起,就时常听到“麦子的起源是狗尾巴草”的民间传说。
虽然狗尾巴草和小麦同属禾本科,但是这两种植物分属于不同的属,本质相去甚远。
人类最早驯化小麦的地方,在地中海东岸,以色列和巴勒斯坦交界处。
时至今日

“风味人间 第四季”神仙打造的纪录片片 行家一出手,就知有没有
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